Yapay zeka’nın hayatımızdaki etkisi çok hızlı gelişmiştir ve bir çok işimizi kolaylaştırmıştır. Bunlardan bir tanesi de mutfaktır. İlk duyulduğunda mutfağa yardımı olamayacakmış gibi düşünülse de, mutfak hayatını oldukça kolaylaştırmıştır. Mesela yemek hazırlama, sofra sunumu yapma vb. şeylerde kolaylık sağlar. Bunlardan bazıları şunlardır;
1. GIDA İSRAFLARINI AZALTMA;
Yapay zekaya yapacağımız yemeği söyleyip ve kaç kişilik yapılacağını söylediğimiz takdirde israfın azaltılmasına yardımcı olur. bunu da şöyle yapabilir, tüketim alışkanlılarına göre sipariş önerileri sunar ve atık oranını düşürür. Ya da yemeğin içine koyulan malzemelerin gerekli olup olmadığını size söyler.
2. KİŞİYE ÖZEL YEMEK TARİFLERİ;
Diyet yapan bir kişiye, kişiye özel yemek listesi, menü hazırlayabilir, neyi yiyip neyi yememesi gerektiğini söyleyebilir, herhangi paketli ürünün kaç kalori olduğunu söyleyebilir. Ve sadece diyet yapan kişilere değil, sağlıklı kişilere de yemek tarifi hazırlayıp, menüler sunabilir. Bu dönemde sık rastlanan çölyak hastalığı ya da glüten hassasiyeti ile karşılaşan oldukça fazla sayıda insan var. Bu kişilerin sağlık sorunları doğuştan olamayıp, hayatlarının bir kısmında fark edip, öğrenebiliyorlar. Bu da beslenme alışkanlıklarını tamamen değiştirmek zorunda oldukları anlamına geliyor. Ve bu noktada yapay zekadan yardım isteyebilirler. Yapay zeka onlara ne yiyip ne yemesi gerektiğini, hangi ürünlerin onların sağlığına zarar vermeyecğini söyleyer. Kişi talep eder ise menü de sunabilir.
3.GIDA GÜVENLİĞİ VE KALİTE KONTROL;
Yapay zeka gıda güvenliği süreçlerini iyileştirmede önemli rol oynar;
Görüntü işleme teknolojileri, bozuk ürünleri tespit etmek için kullanılıyor. Fakat hangi malzemelere alerjan veya bozuk olduğunu analiz ederek bilgilendirebilir.
4. GÖRME ENGELLİLERE YARDIMI;
Görme engelli insanların işine şöyle yarayabilir; telefonun yardımcısına uygulamaya girmesini söyledikten sonra, uygulamanın konuşma yerine gelip istediği yemeği söyler ve tarifini sesli bir şekilde dinleyebilir.
5. TARİF VE MENÜ GELİŞTİRME;
Hep aynı yemekleri yapmaktan sıkılanlar sevdiği malzemeleri yazıp yeni bir yemek bulmaya ya da menü hazırlamaya yardımcı olmuştur.
Yapay zekanın hayatımızdaki etkisi mutfaklarda hem profesyonellerin hem de amatörlerin işini kolaylaştırarark verimliliği artıyor, yenilikler sunuyor ve israfı azaltıyor. Ancak, insan yaratıcılığı ve dokunuşu hala mutfağın vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş ve devam etmiştir.
GÖRSEL KAYNAKÇA: https://lymonhome.com/blogs/mutfak-teknoloji-ve-yapay-zeka/mutfakta-yapay-zekanin-gucunu-kullanmak-evde-en-i%CC%87yi-yapay-zeka-uygulamalari-nelerdir
Leave a Reply